- Tagliate 100g di zucca a cubetti e saltatela in padella assieme a un filo d'olio evo e mezza cipolla precedentemente tritata.
- Unite il riso integrale, fatelo tostare leggermente e continuate la cottura aggiungendo gradualmente dei mestoli di brodo vegetale.
- Aggiustate di sale e pepe e mantecate con una noce di burro e del parmigiano reggiano.
Nessun commento:
Posta un commento