Dopo
qualche settimana di assenza per motivi universitari ecco a voi una
ricetta davvero gustosa per dei muffins all'arancia, vi assicuro che
vi faranno fare un figurone con i vostri amici. Provare per
credere!!!
INGREDIENTI
250 g di
farina 00
12 g di
lievito chimico in polvere
2 uova
100 g di
zucchero semolato
50 g di
zucchero di canna
30 g di
zucchero a velo
90 ml di
succo d'arancia
la
scorza grattugiata di un'arancia
80 ml di
olio di semi
burro qb
per ungere gli stampini
PREPARAZIONE
- In una ciotola sbattete i tuorli con tutti i tipi di zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete quindi l'olio, la scorza e il succo d'arancia e mescolate accuratamente.
- Unite farina e lievito precedentemente setacciati e per ultimo gli albumi montati a neve.
- Imburrate gli stampini da muffins e versate un po' del composto in ogni stampino (riempiteli per 2/3, cresceranno in cottura).
- Infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
- Lasciate raffreddare e servite.
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