BROWNIES

Ancora un dolce tipicamente americano: i buonissimi brownies. Per chi non li conoscesse sono dei deliziosi quadrotti al cioccolato, molto golosi e invitanti, adatti per un prima colazione o un brunch.

INGREDIENTI

200 g di cioccolato fondente

150 g di burro

120 g di farina

200 g di zucchero

10 g di lievito in polvere

30 g di cacao amaro in polvere

1 pizzico di sale

2 uova

1 cucchiaio di panna di soia

PREPARAZIONE

• Iniziate sciogliendo il burro a bagnomaria. Una volta sciolto aggiungete il cioccolato a pezzetti e sciogliete anche quello.
• Aggiungete il cacao in polvere ed amalgamate il tutto.
• Setacciate farina, lievito e sale.
• Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo.
• Aggiungete questo composto al cioccolato fuso.
• Unite quindi le polveri setacciate e mescolate bene.
• Rivestite una teglia con della carta forno e versateci dentro il composto.
• Infornate in forno già caldo a 200° per 40/45 minuti.
• Lasciate raffreddare e tagliate a quadrotti.