PANE FATTO IN CASA

A chi non piace il sapore del pane appena sfornato, il suo odore, la sua consistenza. Non sempre però riusciamo a comprare il pane fresco ogni mattina, quindi perché non provare a farlo in casa? Vi assicuro che è più semplice di quanto crediate.

INGREDIENTI

600 ml di acqua

500 g di farina 00

500 g di farina di manitoba

25 g di lievito di birra

un pizzico di sale

70 g di olio evo

30 g di olio di semi di girasole

PREPARAZIONE

• Sciogliete il lievito di birra in una tazzina di acqua fredda.
• Nel frattempo setacciate entrambe le farine e disponetele a fontana con un buco al centro, dove verserete il composto di acqua e lievito.
• In una ciotola unite l'acuqa, il sale, l'olio evo e quello di girasole e versate a filo sul composto di farina e lievito, amalgamando il tutto con le mani.
• Impastate per almeno 15 minuti fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.
• Formate 6 palle tutte della stessa dimensione e mettetele in una teglia coprendo con una pellicola.
• Lasciate lievitare in forno spento per almeno 3 ore.
• Una volta trascorso il tempo disponete le palle lievitate in una teglia forno rivestita di carta forno e infornate in forno già caldo a 190° per almeno 45 minuti.

Serviteli farciti come più vi piace, sono buoni sia dolci che salati!!!