Un
piatto di pasta povero, semplice, economico e veloce: insomma un
piatto da provare assolutamente, anche solo per cambiare menu.
INGREDIENTI
100 g di
pasta
mezza
cipolla
una
fetta di pane in cassetta
olio evo
qb
sale qb
pepe qb
PREPARAZIONE
- Tagliate finemente la cipolla, quindi cuocetela in una padella antiaderente con un filo d'olio evo.
- Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salate e scolate al dente. Tenete da parte un po di acqua di cottura.
- Con l'aiuto di un mixer tritate finemente la fetta di pane in cassetta.
- Versate la pasta nella padella delle cipolle e mantecate aiutandovi con l'acqua di cottura che avete messo da parte.
- Aggiustate di sale e pepe e impiattate.
- Unite il pane tritato.
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