PENNETTE INDIAVOLATE

Se non siete amanti del piccante questo piatto non fa per voi. Al contrario se come me amate i gusti forti, decisi e assolutamente piccanti date uno sguardo a questa ricetta.

INGREDIENTI

100 g di penne rigate

4 cucchiai da cucina di passata di pomodoro

1 spicchio d'aglio

3 cucchiai da cucina di curry in polvere

1 cucchiaio da cucina di paprika piccante 

2 cucchiaini di peperoncino in polvere

Sale qb

Olio evo qb

PREPARAZIONE

• In una padella antiaderente riscaldate un filo d'olio evo con il peperoncino in polvere e lo spicchio d'aglio schiacciato.
• Dopo un paio di minuti aggiungete la passata, il curry e la paprika e cuocete per una decina di minuti.
• Cuocete le pennette in abbondante acqua salata e scolate al dente.
• Unite le penne al sugo e mantecate con dell'olio evo a crudo.
• A piacere aggiungete del peperoncino tritato al momento.