RICETTA:
- Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
- In una padella scaldate olio evo e mezza cipolla tritata, quindi aggiungete gli straccetti di pollo e fate andare per 5 minuti.
- Aggiungete del peperoncino, del sale, 100ml di latte di cocco e ovviamente due cucchiai colmi di curry.
- Aggiungete i ceci precedentemente ammollati in acqua e cuocete per altri 15 minuti.
- Impiattate e gustate caldo.
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